In de vorige eeuw was deze Sour Mash de meest populaire whiskey van deze distilleerderij. In feite een whiskey op basis van mash van een vorige batch waarmee het gistproces voor nieuwe mash gestart wordt. Een proces dat je kunt vergelijken met het maken van zuurdesem brood.
Inhoud 70 cl
Alcoholpercentage 43% vol
Geur: kaneel, karamel, boter, amandelen en eikenvloer/planken
Smaak: licht pepertje, zoetig, fruit.
Afdronk: mild, zacht en een duidelijk herkenbaar het nieuwe eiken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.