Kopke 2000 vintage port

Een goede intensiteit, fijn en elegant. Zeer rijpe aroma’s hebben de overhand. Heerlijke bij pure chocolade. Op jonge leeftijd is de vintage port vol en fruitig met heel veel tannine. Het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Een vintage port kan, mits goed bewaard dus zeer goed ouderen. De tannine worden na verloop van tijd zachter en de volle fruitsmaak verdwijnt iets na de achtergrond en maakt plaats voor ceder, leer, kruiden en toffee tonen. Afdronk is vol van rijp fruit, met ronde tannines en een heerlijke afwerking. Een goede begeleider bij wild vlees, kaas , Serra en andere vette kazen, maar ook bij chocolade desserts.