De gebruikte vaten waren voor 65% ex-bourbon vaten, en voor 35% ex-sherry vaten. En tijdens het distilleren is ongeveer 50% van het gebruikte gerst geturfd en dus ook 50% niet geturfd.
Neus: sappige mandarijnen met gekneusde sinaasappelschil, een zeebries in het voorjaar met witte chocolade, vers gemaaid gras en zuurstokken. Dat alles met de geuren van een werkende kiln van de distilleerderij.
Smaak: veel meer zilte invloeden omringen de mandarijnen. Gezouten toffee met munt en mint gaan verder als de rook van verbrande bladeren. Hier verwarmt de turf ook de keel en de wangen.
Afdronk: de turf gaat over in meer kruiden (peper en zout) waarmee de Citrus tonen zijn overgoten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.