Single grain whisky, oftewel grain whisky, wordt vaak gebruikt in verschillende blended whisky’s. Maar ook als losse whisky is de grain whisky zeker het proberen waard.
Waar single malt whisky enkel wordt gemaakt met de graansoort gerst, kan grain whisky verschillende soorten graan als basis hebben. De meest voorkomende grain whisky’s worden gemaakt van gerst, mais (bijv. bourbon), tarwe en/of rogge. Daarnaast komt grain whisky, net als single malt, ook uit één distilleerderij. Het verschil tussen grain en single malt whisky vind je naast de regels van distilleren vooral in de smaak. Single grain whisky’s zijn vaak lichter van smaak dan single malt whisky. Je ziet vaak dat grain whisky geproduceerd wordt in distilleer kolommen i.p.v. pot stills.
De smaak van grain whisky is vaak wat zoeter en voller met hints van vanille. Waar distilleerderijen vooral smaak toevoegen is door de whisky te rijpen op gebruikte eiken vaten. In deze eiken vaten heeft bijvoorbeeld rum, port, wijn of sherry gezeten waarbij de smaak in het hout is getrokken. Tonen van deze smaken vind je terug in de verschillende soorten whisky.
Aan whisky mag geen smaak- en kleurstof toegevoegd worden. Met uitzondering vind je wel eens een whisky waar karamel aan is toegevoegd voor de kleur. Echter is dit zo weinig dat het geen invloed heeft op de smaak van de whisky.
Ontdek single grain whiskey’s bij Whisky en Whiskey!
