Cognac is een drank gemaakt van gedistilleerd druivenpulp. Het wordt gemaakt in de Cognac-streek in Frankrijk, waar de druiven worden geplukt, geperst en gefermenteerd om wijn te maken. De wijn wordt vervolgens gedistilleerd tot een alcohol van druiven, waarna het in eiken vaten wordt gerijpt om de karakteristieke smaak en kleur te verkrijgen.
Er zijn verschillende stijlen cognac op de markt, afhankelijk van de leeftijd (V.s.- V.s.o.p.- X.o. etc), en de kwaliteit van de druiven denk aan de gebieden waar deze druiven geoogst zijn.Dit heeft te maken met de bodemgesteldheid, denk hierbij aan b.v. de kalk in de bodem. Dit geeft een typisch karakter aan de druif dus ook aan het distillaat De gebieden zijn -grande champagne- petite champagne- borderies- fine bois- bon bois. De jongere cognacs, die ongeveer twee jaar oud zijn, hebben meestal een fruitigere smaak, terwijl oudere cognacs, die tientallen jaren hebben gerijpt, een rijkere, complexere smaak hebben.
Cognac wordt vaak gedronken als digestief na een maaltijd, of gebruikt als basis voor cocktails. Het is ook populair om te drinken op kamertemperatuur of licht verwarmd, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur. Het is een populaire keuze voor speciale gelegenheden en wordt vaak geserveerd in mooie glazen om het uiterlijk en de smaak te benadrukken.
Er zijn veel verschillende merken cognac op de markt, elk met hun eigen unieke smaakprofielen. Een aantal van de meest populaire merken zijn Hennessy, Remy Martin, Frapin en Courvoisier. Als je van brandy houdt en op zoek bent naar iets met een rijke, complexe smaak, dan is cognac zeker een optie om te overwegen. Probeer verschillende merken en leeftijden om te zien wat het beste bij je smaak past.
Liefhebber van cognac, op zoek naar een cadeau of je volgende collectors item? Plaats je bestelling eenvoudig online. Neem ook een kijkje bij onze vintage rums of andere exclusieve dranken.
