Springbank Distillery is een van de laatst overgebleven distilleerderijen die Campbeltown single malt whiskies produceert. De brouwerij is gelegen op het zuidelijke schiereiland Kintyre, en er worden drie verschillende soorten single malt whiskies gemaakt.
Springbank Single Malt is twee en een half keer gedistilleerd. Dit proces is nogal uniek: gedurende het distilleren wordt een deel afgetapt, en voor de volgende distillatie weer bijgevoegd. Dit betekent dat een deel tweemaal wordt gedistilleerd, en een deel driemaal.Dit is niet gebruikelijk in Schotland De spirit wordt dan gerijpt in bourbon- en sherryvaten.
Longrow Single Malt is een zware turfachtige whisky, met een hoog fenolgehalte. De Longrow word gerijpt in sherry en bourbon vaten.
Hazelburn Single Malt is de jongste variant, die pas in 1997 voor het eerst werd gedistilleerd. Hazelburn wordt driemaal gedistilleerd, en er wordt niet met turf gedroogd. Springbank is de enige overgebleven Schotse distilleerderij die alle stappen in het proces van whiskymaken zelf uitvoert. Springbank maakt wel Campbeltown Loch, dat is hun blended malt whisky.
Smaak notities
Kleur: De whisky heeft een licht gouden kleur.
Neus: De whisky laat een geur los van rokerig vers fruit met een subtiel tintje karamel.
Smaak: De Longrow Peated Single Malt komt vrij met een scherpe citrus fruit smaak, gemixt met een tintje gekarameliseerde vanille.
Finish: Een rokerig, maar fris einde. Houterig zoet, maar met een hint van zoet fruit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.