In augustus 2020 ontstaat, na eigenlijk een grapje tussen eigenaren Hans Visser en Henk Zanting, de whisky distilleerderij ‘de Witte Wieven’. Henk was altijd al een whisky fanaat die een eigen RVS bewerkingsbedrijf heeft. Hans heeft een grote slijterij in het dorp Zuidwolde.

Ze besloten de handen ineen te slaan en zo werd de Witte Wieven te Zuidwolde geboren. De prachtige handgemaakte roodkoperen ketels zijn dan ook door Henk zelf gebouwd. Samen hebben ze de opleiding Master Distilleren gevolgd in België en beide zijn geslaagd.

Inmiddels staan er zo’n tien vaten te rijpen die na drie jaar en één dag gebotteld kunnen worden. (Dan mag het pas whisky heten)

De tijd zal uitwijzen wanneer de heren werkelijk zullen bottelen.